Rest von Soja und Rest von Mandeln (die Flüssigkeit im Baumwolltuch bisschen ausgepresst),
vermengt mit frischem Dinkelmehl und 1 Ei,
daruntergemischt kleingeschnittenen Spinat und etwas Knoblauch,
Kräutersalz, Pfeffer, und Muskatnuss
zu Bratlingen geformt und mit Olivenöl in der Panne gebraten
..war nahrhaft und lecker ..