Zutaten
- 800 g reife Tomaten, in Viertel (die Stielansätze entfernen)
- 180 g Paprika, in Stücke
- 120 g Zwiebel, in Stücke
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Apfelessig
- 1 Prise Muskat
- 10 Senfkörner
- 10 Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Salz
- 100 g Honig
Zubereitung
- Alle Zutaten in den AND SOY Kochmixer geben. Programm 2 auswählen und einschalten.
- Ketchup in Schraubgläser füllen, verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
- Selbstgemachtes Ketchup im Kühlschrank ca. 3 Monate haltbar.
