Zutaten

  • 800 g reife Tomaten, in Viertel (die Stielansätze entfernen)
  • 180 g Paprika, in Stücke
  • 120 g Zwiebel, in Stücke
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Apfelessig
  • 1 Prise Muskat
  • 10 Senfkörner
  • 10 Pfefferkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Salz
  • 100 g Honig

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den AND SOY Kochmixer geben. Programm 2 auswählen und einschalten.
  2. Ketchup in Schraubgläser füllen, verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
  3. Selbstgemachtes Ketchup im Kühlschrank ca. 3 Monate haltbar.
Ketchup