Für mich ist Porridge ähnlich wie eine Suppe: eine von innen wärmende, wohltuende Schale. Es ist das perfekte Frühstück in der kalten Jahreszeit um gemütlich in den Tag zu starten.

Zutaten

  • 1 Apfel
  • 1 Messbecher Hirse
  • 650ml Wasser
  • 1 ½ TL Lebkuchengewürz – z.B. Zimt, Anis, Nelken, Kardamom und Koriander
  • zum Servieren: Eine handvoll Mandeln, gehackt getrocknete Äpfelspalten, Zartbitter-Schokolade (80%) fein gehackt

Zubereitung

  1. Den Apfel waschen, vom Gehäuse befreien und würfeln.
  2. Die Hirse waschen und gemeinsam mit dem Wasser und dem Apfel in den AND SOY Maker geben.
  3. Programm 2 auswählen.
  4. Nachdem das Programm beendet ist, die Gewürze einrühren.
  5. Den Porridge auf zwei Schüsseln verteilen und mit Honig, Mandeln, Schokolade und getrockneten Apfelspalten garnieren.
Nordische Frühstücks-Bowl