Ein cremiges Risotto gelingt auch im AND SOY Kochmixer, ganz ohne ständiges Umrühren.
Rezept (für 3-4 Portionen)
- 4 Messbecher Vollkornreis
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 TL gekörnte Brühe
- 1 Karotte
- Salz
- optional: Hefeflocken oder Parmesan & Butter
Zubereitung
- Zwei Messbecher Vollkornreis mit Knoblauch, Ingwer, Brühe und gewürfelter Karotte in den AND SOY geben.
- Mit Wasser aufgießen und in Programm 3 kochen.
- Nach dem Kochen öffnen, gut umrühren und die weiteren zwei Messbecher Reis hinzugeben.
- Nochmals in Programm 3 kochen.
Das fertige Risotto kann jetzt auf Wunsch noch mit Parmesan und Butter oder vegan mit Margarine und Hefeflocken verfeinert werden. Als Topping eignet sich gebratenes oder gedünstetes Gemüse nach Wahl.